On vous entend d’ici : « Mais on sait déjà tout ce qu’il y a à savoir sur l’Espagne ! Ça se résume à des plages, des siestes et de la sangria ».
Détrompez-vous ! Il y a bien plus à faire et à voir en Espagne et le pays ne se limite pas aux stations balnéaires, loin de là. Nous allons vous montrer le vrai visage de l’Espagne, alors réservez votre billet pour la Costa del Sol et laissez-vous guider !
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Apprenez à manger des tapas
Contrairement aux restaurants espagnols que l’on trouve en France où chacun commande ses tapas préférées, en Espagne, la commande se fait pour toute la table. Les tapas sont faites pour être partagées, alors agissez comme les locaux et commandez toute une ribambelle de petits plats que vous dégusterez ensemble. S’il y en a un que vous aimez plus que les autres, demandez une portion plus importante, une « racione ». Une fois vos tapas terminées, commandez-en d’autres jusqu’à ce que vous soyez repus.
Il n’y a pas que de la paella en Espagne
Bien qu’une authentique paella valencienne vaille certainement le détour, la cuisine espagnole ne se limite pas à ce célèbre plat. Chaque région a ses propres spécialités, et c’est une bonne idée de faire quelques recherches avant de vous rendre dans un restaurant local. Par exemple, assurez-vous d’essayer les nombreuses variétés de jambon cru si vous voyagez dans les régions centrales, tandis que le long de la côte, il y a un certain nombre de plats de poisson à ne pas manquer.
Choisissez le bon moment pour manger
Aucun voyageur n’aime se faire remarquer. C’est pourtant ce qui arrivera si vous vous présentez à un restaurant à 19h pour dîner. Les locaux ne mangent pas avant 21h et, en dehors des principaux sites touristiques, vous pourriez même avoir du mal à trouver un restaurant ouvert avant cette heure. Offrez-vous plutôt un grand déjeuner vers 15h, puis sortez boire quelques petites bières (cañas) et avalez un dîner léger plus tard dans la soirée.
Explorez davantage
Il y a ceux qui veulent du soleil et qui ne s’arrêtent qu’au sud et les autres, à la recherche d’un city-break, qui mettent le cap sur Madrid, Séville ou Barcelone. L’Espagne est un pays pourtant bien plus varié que cela. Il comprend 17 régions autonomes (dont les Baléares et les îles Canaries) et des villes comme Salamanque ou San Sebastian offrent de très belles alternatives pour une escapade citadine, tout comme Grenade et Cadix. Au nord, la côte regorge de plages secrètes et plus au sud, il faut s’arrêter à Murcie pour apprécier le soleil sans la foule de la Costa Brava et de la Costa Blanca.
Apprenez les langues
Le charme de l’Espagne réside dans ses différences régionales. Les coutumes et les langues diffèrent selon les régions, ce qui n’est pas forcément le cas ailleurs en Europe.
La plupart des régions ont leurs propres traditions et connaître les différences de langue entre les régions vous mettra aussi dans les petits papiers des locaux. La Catalogne, la Galice et le Pays basque ont leur propre langue, en plus de l’espagnol.
Faites la fête avec les locaux
Un peu comme l’heure du dîner, celle où l’on sort est largement décalée par rapport à ce que l’on connaît chez nous. Présentez-vous à un club avant 1h du matin et vous aurez l’impression qu’il est fermé. Les festivités démarrent bien plus tard dans la nuit, mais ça vaut le coup d’attendre. Les Espagnols ont le sens de la fête !
Choisissez le bon moment pour vous y rendre
Les fêtes mettent le pays en valeur et le rendent d’autant plus flamboyant. Parmi les plus célèbres, il y a les célébrations religieuses, comme la Semana Santa (Pâques) mais aussi les fêtes locales, comme La Tomatina à Buñol ou Las Fallas à Valence. La plupart des villes, des villages et même des hameaux organisent leurs Ferias, sans parler des nombreux festivals qui se déroulent dans tout le pays.
La batalla de vino de La Rioja ou le Carnival de Cadix, Tenerife or Badajoz sont particulièrement agréables. En fait, le souci est qu’il n’y a pas vraiment de « mauvais » moment pour partir en Espagne !
Si vous projetez de vous rendre à Barcelone, voici une raison pour chaque mois de visiter la ville.
Planifiez votre voyage
L’Espagne est célèbre pour son histoire et son architecture incroyables et vous pourriez bien vous en vouloir de ne pas avoir planifié vos visites. La Sagrada Familia et l’Alhambra sont quelques-unes des principales attractions et cela vaut vraiment la peine d’acheter ses billets à l’avance. De manière générale, nous vous conseillons de consulter les sites web des endroits que vous souhaitez visiter et de réservez vos visites à l’avance. Cela vous permettra d’esquiver la file d’attente d’un bon nombre de sites touristiques.
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