Pendant votre séjour dans la capitale de l’Autriche, vous découvrirez que Vienne a une culture culinaire dynamique, avec des restaurants servant des cuisines du monde entier. Des restaurants autrichiens traditionnels aux restaurants branchés, ou bien des cafés gourmands, vous n’aurez que l’embarras du choix.
Que vous planifiez une escapade citadine gastronomique à Vienne ou que vous souhaitiez simplement une excellente cuisine locale : Vienne propose un large choix de bons restaurants. Vous pourrez vous offrir un bon dîner avant ou après une soirée à l’opéra ou un concert de musique classique typique de Vienne. Élégants ou décontractés, le plus important est qu’ils vous proposeront une cuisine délicieuse que nous vous recommandons vivement.
Étant donné que Vienne est le meilleur endroit pour explorer la cuisine viennoise et la cuisine autrichienne, nous vous avons préparé un guide des meilleurs restaurants de Vienne à tester sans hésitation.
Notre classement des meilleurs restaurants où manger à Vienne
Vous partez prochainement en visite dans la capitale autrichienne et vous souhaitez trouver les meilleurs restaurants de Vienne ? Découvrez notre guide des restaurants que nous vous conseillons pour goûter à la meilleure cuisine locale.
Restaurant Figlmüller
C’est un restaurant incontournable à Vienne, dans lequel vous trouverez des plats classiques servis par des serveurs viennois, vêtus de leur tenue traditionnelle en noir et blanc.
Vous pourrez donc y déguster les traditionnels schnitzel, faites de viande parfaitement tendre, puis enrobée de chapelure impériale de petits pains kaiser, donnant au schnitzel sa couche extérieure croustillante caractéristique. On y mange aussi la célèbre salade de pommes de terre généralement servie en accompagnement, mais vous pouvez choisir parmi plus de 12 salades différentes. Le restaurant Figlmüller vous ouvre ses portes tous les jours de 11 h 30 à 22 h 30 pour votre plus grand plaisir au Bäckerstraße 6.
Le Café central
Offrez-vous un repas ou un goûter gourmand dans ce lieu emblématique où des intellectuels comme Freud, Egon Friedell, ou Franz Kafka aimaient se rendre au 19e siècle.
Avec son architecture incroyable et ses détails dorés, profitez d’une décoration typiquement viennoise pour y déguster des incontournables de la cuisine locale, et particulièrement des pâtisseries délicieuses. Un endroit pour se réchauffer autour d’une boisson chaude et d’une gourmandise dans un cadre magique. Vous pourriez avoir une longue attente tant ce café est prisé, alors n’hésitez pas à réserver bien en avance pour ne pas perdre de temps sur place.
Le café vous accueille tous les jours de la semaine de 8 h à 21 h au Herrengasse 14.
Le restaurant Rinderwahn
Changez un peu de style de cuisine pendant votre séjour à Vienne, et dirigez-vous vers ce restaurant très apprécié à la fois par les visiteurs que par les locaux. Avec des options de hamburger au bœuf, au poulet, au porc ou même légumes, Rinderwahn aura forcément un burger pour tout le monde.
Il est même possible de choisir un hamburger avec deux galettes de viande pour les plus gros mangeurs. Choisissez votre accompagnement, des frites classiques des oignons frits, ou même des macaronis au fromage, des oignons frits cajuns, de la salade ou des frites de patates douces. Rinderwahn est ouvert tous les jours de 12 h à 22 h au Weihburggasse 3.
Le restaurant Palmenhaus
La ville est aussi l’endroit idéal pour trouver des endroits branchés pour manger, et si vous cherchez un restaurant à Vienne avec terrasse, celui-ci est fait pour vous. Avec ses grands murs de verre, Palmenhaus est vraiment spectaculaire, en plein cœur de Vienne. Comme son nom l’indique, le Palmenhaus est une serre du 19e qui accueillait les palmiers et autres plantes exotiques récupérés dans les colonies.
Et grâce à une importante rénovation dans les années 1990, Palmenhaus dispose toujours des palmiers et une flore tropicale, ainsi qu’une maison aux papillons. Cette palmeraie de Vienne surplombe le luxuriant parc Burggarten, et sa large terrasse est l’endroit idéal pour s’asseoir sous un ciel ensoleillé et siroter une boisson. Les vendredis d’été, des DJ et des musiciens live se produisent. Au niveau du menu, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle haut de gamme ainsi que des pâtisseries au cœur de la végétation dans un décor atypique. Palmenhaus est ouvert du lundi au jeudi de 10 h à 23 h, le vendredi et samedi de 9 h à minuit, puis le dimanche de 9 h à 22 h dans le parc Burggarten.
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Le restaurant Rathauskeller
Le Rathauskeller est certainement le restaurant le plus chic de notre sélection. Situé dans la cave du magnifique Rathaus de Vienne, cet établissement bénéficie d’un cadre exceptionnel. C’est le genre d’endroit qui vous coupe le souffle quand vous entrez. En termes de nourriture, vous pourrez y goûter une cuisine gastronomique autrichienne. La carte est assez restreinte, mais les ingrédients sont de qualité, et les plats sont succulents et très bien présentés.
N’hésitez pas à vous vêtir de votre plus belle tenue pour une soirée dans cette ambiance chic et distinguée. Si vous êtes un amateur et que vous cherchez à manger dans un restaurant gastronomique à Vienne, celui-ci pourra très bien faire l’affaire. Sachez qu’il est également possible d’assister à un dîner spectacle. Rendez-vous au Rathauskeller tous les jours de 11 h à 15 h puis de 18 h à 23 h au Rathauspl. 1, pour une de vos meilleures soirées à Vienne.
Le restaurant Ulrich
Pendant votre séjour à Vienne, n’hésitez pas à vous offrir un brunch pour bien commencer la journée de visite. Rendez-vous à Ulrich, un restaurant confortable avec une ambiance un peu hipster.
Le menu vous propose plusieurs options sucrées et salées, avec par exemple des viennoiseries, des omelettes, de la polenta aux herbes, ou même un ragoût de tomates et de haricots. Ce sera aussi l’occasion de vous commander une bonne boisson chaude pour aborder la journée en douceur. Ulrich vous ouvre ses portes tous les jours de 7 h à 1 h au Sankt-Ulrichs-Platz.
Le restaurant Plachutta
C’est dans ce restaurant que vous mangerez l’un des meilleurs Tafelspitz de la ville. Le Tafelspitz est de la viande de veau ou de bœuf bouillie dans un bouillon et servie avec des pommes de terre et du fromage. Ceci était d’ailleurs le repas préféré de l’empereur François-Joseph, et il reste un plat viennois traditionnel à goûter pendant votre séjour dans la capitale.
Plachutta a décidé de revisiter la recette et propose ce repas à un niveau gastronomique. N’hésitez donc pas à vous rendre dans ce charmant établissement pour y manger un bon moment et vous régaler autour d’un repas local et bien cuisiné. Et si vous cherchez d’ailleurs un restaurant à Vienne que l’on trouve dans le guide Michelin, c’est bien le cas du Plachutta. Vous pourrez vous régaler au Plachutta tous les jours de 11 h 30 à minuit au Walfischgasse 5.
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Le Naschmarkt
Les marchés de street food font fureur dans le monde entier, et à Vienne, vous avez la chance d’en visiter un qui existe depuis des siècles. Construit littéralement sur la rivière, juste au-dessus de la Ringstrasse, le Naschmarkt est un marché populaire et le plus grand de la ville.
Promenez-vous dans le marché que ce soit dans la partie commerçante où vous trouverez toutes sortes d’objets, d’antiquités, ou bien dans la partie restauration où l’on trouve toutes sortes de cuisines internationales, c’est l’idéal si vous souhaitez manger dans un restaurant italien à Vienne, ou bien apprécier les saveurs de la cuisine asiatique même en Autriche.
Que vous commandiez une wurst épicée, parcouriez les étals de poissons et de fromages ou achetiez des produits locaux comme l’huile de pépins de courge et le vinaigre de pomme, le Naschmarkt est l’un des plaisirs simples les plus agréables de la ville. Le marché est ouvert du lundi au vendredi de 6 h à 21 h. Le week-end, les commerces ne sont ouverts que le samedi jusqu’à 18 h et les restaurants sont ouverts le samedi et le dimanche.
Le restaurant Schweizerhaus
Bien que son nom veuille dire « maison suisse », Schweizerhaus vous propose une cuisine traditionnelle viennoise. Ce beau restaurant est situé au milieu du parc Prater et c’est une excellente halte gastronomique après avoir exploré la capitale autrichienne.
Vous pourrez y déguster des plats typiques comme le goulash, le jarret de porc, la salade de chou, mais aussi une grande sélection de bières. De quoi vous imprégner de la cuisine autrichienne le temps d’une soirée autour d’un bon repas. Rendez-vous au Schweizerhaus au Prater 116.
Le café Sacher
Un autre endroit idéal pour vous offrir un bon goûter est le café Sacher. C’est une propriété historique qui propose la meilleure version des desserts traditionnels. Vous pourrez y manger principalement le Sacher Torte mit Schlag, qui est le célèbre gâteau au chocolat avec une fine couche de confiture d’abricot, recouvert d’un glaçage au chocolat noir avec de la crème fouettée sur le côté originaire de Vienne. C’est pour nous la meilleure adresse que nous vous conseillons pour déguster ce gâteau emblématique de la gastronomie autrichienne. Vous pouvez vous rendre au café Sacher tous les jours de 8 h à 20 h au Philharmoniker Str. 4.
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Le restaurant Heuer am Karlsplatz
Finissons notre classement des meilleurs restaurants de Vienne par ce restaurant très apprécié par les habitants locaux, et que nous recommandons aux voyageurs. Ce magnifique bar restaurant avec un beau jardin vous sert une délicieuse cuisine autrichienne comme par exemple des galettes de veau rôties et des bières locales. Vous pourrez aussi y trouver une impressionnante carte des vins, des options végétariennes, et du poisson ou poulet frit à la viennoise. Dirigez-vous vers le restaurant Heuer am Karlsplatz au Treitlstraße 2, tous les jours de 11 h 30 à 1 h.
