Hôtels à Valence

Ce bâtiment historique du 19e siècle, situé à quelques pas seulement de la magnifique Plaza de la Virgen, abrite l'un des meilleurs hôtels de Valence. Il s'agit d'un établissement de charme composé de 31 chambres et suites, où la sophistication et l'élégance sont de mise. Si vous voulez vivre une expérience typiquement valencienne, je vous conseille la suite Lladró, du nom d'une importante famille, décorée avec des pièces exclusives comme des lampes en porcelaine plaquées or. Envie de quelque chose de moins grandiose ? Vous pouvez opter pour les suites avec lits à baldaquin.

Le restaurant est situé sur les ruines d'une parfumerie romaine du 3e siècle, d'où son nom : La Perfumería. On y sert un steak tartare fumé, accompagné de caviar à se damner. Enfin, n'oubliez pas de faire un tour sur la terrasse et de goûter une Agua de Valencia au Café Madrid, l'endroit où a été inventé ce cocktail à base de cava, gin, vodka et oranges de Valence.

Jaime Hayón, lauréat du prix national du design en 2021, a conçu l'un des meilleurs hôtels de Valence, à l'esprit absolument unique. Vous vous sentirez comme chez vous dans ce charmant hôtel-boutique. Situé dans le quartier de La Seu, à quelques pas de la Plaza de la Reina, l'établissement abrite 12 chambres et 10 appartements, tous d'un grand confort mais présentant chacun des caractéristiques propres.

En plus des lits ultra confortables, vous y trouverez tout ce que les fans de ce type de décoration adorent : carreaux de ciment au sol, hauts plafonds, fresques murales et, surtout, énormément de couleur et de mouvement, car c'est la patte du designer. Vous ne pourrez pas vous empêcher de prendre des photos des moindres détails. L'hôtel n'a pas de restaurant, mais propose un petit-déjeuner à base de produits locaux comme du pain de Horno Valencia et des fruits du marché central.

Valencia est le lieu de naissance du modernisme catalan, et l'un des meilleurs hôtels de la ville est niché dans un bâtiment de ce style. J'aime tout particulièrement la décoration, qui évoque les Années folles avec des clins d'œil à l'Art déco. Divans, armoire aux lignes courbes… De superbes meubles vous attendent dans les 60 chambres de cet hôtel 5 étoiles dont les grandes fenêtres offrent une belle vue sur la ville. La proximité de l'établissement avec la carrer Colón en fait l'endroit parfait pour se détendre après une journée de shopping.

Et si la vue depuis la chambre vous plaît, attendez de monter sur le toit. À côté de la coupole, vous trouverez une piscine où faire trempette tout en sirotant un cocktail du Lladró Lounge Bar, au-dessus des tours de Serranos. Au rez-de-chaussée est installé le restaurant El Modernista. On y prépare des recettes valenciennes avec une touche contemporaine : salade d'anguille fumée ou crevettes rouges de Dénia en croûte de sel, il ne vous reste plus qu'à faire votre choix.

Si vous recherchez un établissement charmant et parfaitement situé, tout proche de l'impressionnant Palacio del Marqués de Dos Aguas, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant cet hôtel considéré comme l'un des meilleurs de Valence. Au cœur du quartier de La Seu, l'endroit se décrit comme un hôtel design, ce qui se ressent dans la grande attention portée aux détails. Chacune des 34 chambres allie un esprit design et une atmosphère douillette. Et si vous voyagez en groupe, il existe même plusieurs chambres triples.

Au restaurant, vos papilles vous emmèneront vers des contrées lointaines : n'oubliez pas de réserver pour profiter de ce voyage culinaire à mi-chemin entre l'exotisme et la Méditerranée. Je vous conseille de commander les patatas bravas, le duo de cocas et les udon aux crevettes et au calamar. L'hôtel recommande de vivre et de profiter de Valence comme un·e habitant·e, alors n'hésitez pas à demander un plan personnalisé de la ville pour connaître tous les bons plans.

Il y a quelques années, le mythique Astoria Palace s'est réinventé pour devenir l'un des hôtels de Valence les plus qualitatifs et les plus enthousiasmants. Ce superbe établissement a été décoré par Lázaro Rosa-Violán, qui puise son inspiration dans la Méditerranée, mais ne néglige pas la touche contemporaine et cosmopolite que j'adore retrouver quand je vais à Valence.

L'expérience commence dès l'arrivée : après vous être enregistré·e à la réception, vous pourrez siroter un cocktail et un amuse-bouche japonais directement sur place, au Trotamundos (le Bloody Umami Mary est excellent) ou acheter un bouquet à El Atelier de la Flor. Une fois dans votre chambre, un repos incroyable vous attend grâce à une literie exceptionnelle. Et dans les hauteurs, le restaurant de style bistrot El Mirador propose un menu du jour et des tapas, ainsi que des plats de riz le week-end. Quant au sous-sol, il abrite une branche de Salvaje, un restaurant très fun avec de la cuisine internationale, de la musique et des spectacles.

S'il existe un hôtel de Valence où l'histoire est palpable, c'est bien celui-ci. Il s'agit d'ailleurs d'un véritable hôtel-monument, puisqu'il a autrefois hébergé le Marqués de Caro. L'endroit invite à la découverte de vestiges d'une autre époque, que ce soit des mosaïques romaines, des arches gothiques ou le véritable trésor des lieux, une section des remparts arabes de Valence. Ces ruines, que l'on peut presque toucher depuis la piscine, constituent également une partie des murs des chambres et créent un mélange réussi entre design contemporain et éléments historiques.

L'autre joyau de l'établissement est son restaurant, où l'on peut dîner en plein cœur de l'histoire : l'Alma del Temple, niché dans ce chef-d'œuvre architectural, propose un menu autour des produits valenciens avec des plats signatures. Pour moi, le riz crémeux aux crevettes, à la seiche et à l'aïoli ainsi que le merlu et sa sauce au cava sortent vraiment du lot.

La plage qui a inspiré le peintre Joaquín Sorolla abrite l'un des meilleurs hôtels de Valence. D'entrée, vous vous demanderez peut-être si vous êtes au Parthénon, car l'architecture néogothique évoque les superbes temples de l'Antiquité. L'établissement a ouvert ses portes en 1898 et attirait les voyageurs et voyageuses en quête de balnéothérapie. D'ailleurs, encore aujourd'hui, le spa est le point fort de cet établissement : vous y trouverez un parcours bien-être d'hydrothérapie, plusieurs piscines, des bains à remous et à courant, et même un salon de coiffure.

Le reste de l'hôtel est tout aussi enchanteur, avec 235 chambres de style méditerranéen. Je conseille de demander une chambre avec balcon pour profiter de la vue sur la mer. Rien n'égale le sentiment qu'on ressent en s'y endormant et en s'y réveillant. Vous pouvez prendre votre repas au bord de la piscine extérieure, au Blue Pool Bar, ou essayer des spécialités valenciennes comme l'arrós allipebrat (un plat de riz au poisson et aux crevettes) à la Brasserie Sorolla.

En séjournant ici, vous dormirez dans un ancien bâtiment industriel dédié à la laine. Il a été reconverti en l'un des meilleurs établissements hôteliers de Valence, articulé autour d'un superbe patio méditerranéen. Les 135 chambres, modernes avec des touches Art déco, sont spacieuses et invitent à la détente. De plus, l'hôtel se trouve à seulement 5 minutes du centre-ville. L'art infuse les lieux grâce à des œuvres contemporaines exposées dans tout le bâtiment.

J'apprécie tout particulièrement le programme #FeelWell pour s'occuper de son bien-être physique et mental à travers des soins dédiés. Et n'oublions pas la gastronomie : profiter d'un repas à l'ombre des palmiers du restaurant El Jardí est incontournable. Enfin, même si le Sea Bar de l'hôtel ne se trouve pas sur la plage, l'influence marine est bien présente dans les cocktails. Essayez par exemple "El viejo y el mar", un mélange de café, jus de citron, whisky et algues. C'est ma boisson de choix.

Valence montre le chemin en matière de design contemporain depuis des années. Si vous êtes fan de ce domaine, vous allez adorer cet hôtel de charme. Situé dans le quartier de Ruzafa, c'est l'un des meilleurs hébergements de Valence. Le Yours incarne le minimalisme mis en avant par les designers hollandais·es Daphne Kniest and Wouter Kock, dans un esprit 100 % « Less is more ». Il n'y a que 12 chambres, mais chacune est conçue avec un sens de l'esthétique certain et meublée de pièces ultra modernes fournies par des marques valenciennes.

Autre joyau de l'établissement : sa cour, où se trouve une très jolie petite piscine. C'est le spot idéal pour se relaxer en plein cœur de la ville. Le matin, le petit-déjeuner démarre par un café de spécialité et se poursuit par des tartines ou un délicieux açaí bowl. L'hôtel possède également une petite boutique où vous pourrez acheter des bougies parfumées signatures, des objets en céramique, des bijoux ou encore des souvenirs proposés par des marques de Valence.

Luxe, histoire et modernité se rencontrent à l'Hospes Palau de la Mar, l'un des meilleurs hôtels de Valence. Après avoir traversé les jardins du Turia, vous arriverez à une imposante bâtisse du 19e siècle qui a été convertie en hôtel pour proposer une expérience unique à la clientèle. Dès l'entrée, vous serez emporté·e par l'opulence des arches et de l'escalier en marbre, un matériau que l'on retrouve d'ailleurs dans les salles de bain des 66 chambres. Vous y profiterez également de lits spacieux et de draps en coton égyptien.

Un oasis de tranquillité vous attend au Bodyna Spa. Je vous conseille d'essayer les circuits d'eau et de réserver un massage hawaïen. L'hôtel abrite aussi le prestigieux restaurant Ampar, où vous pourrez savourer une délicieuse cuisine méditerranéenne avec des plats comme la fideuá rouge ou les langoustines au champagne. En fin d'après-midi, rendez-vous au Garden pour siroter une horchata. L'expérience est fabuleuse.