Hôtels à Lausanne

Son nom évoque déjà la poésie des lieux. Les couleurs choisies par Pierre-Yves Rochon dans les 168 chambres et suites prolongent celles du lac Léman, entre bleus tendres et verts d’eau. Au cœur du port d’Ouchy, ce 5 étoiles compte deux imposantes bâtisses : la première de 1861, la seconde de 1911.

Face au lac Léman, le Beau-Rivage culmine très haut dans le palmarès des meilleurs hôtels de Lausanne. Côté détente, le spa Guerlain est un must. Sa piscine en plein air est incontournable pour les locaux comme les voyageurs. Au restaurant gastronomique, la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic a mis au point des plats délicats, servis jusqu’à la table cachée dans le potager. L’immense parc qui fait face à l’hôtel regorge de secrets : terrains de tennis et padel, ruches pour le miel maison à retrouver en boutique, arbres centenaires, jeu d’échecs géant et une porte secrète qui mène au Musée Olympique voisin.

Le Château d’Ouchy peut se targuer d’être l’un des meilleurs hôtels de Lausanne. La situation exceptionnelle face au port fait de ce 4 étoiles une véritable pépite au bord du lac Léman. Côté jardin ou côté lac, ses 49 chambres et suites sont dotées d’un charme fou. Les suites, rhabillées de panneaux de bois, rendent hommage à l’esprit médiéval du lieu : il faut dire que la tour principale date de 1177 et les bâtisses autour ont été reconstruites à la fin du XIXe siècle.

La suite Riviera, sous un plafond de bois sculpté et peint, dans la tour, se trouve être ma préférée. Dans le jardin, la piscine extérieure est ouverte de mai à fin septembre de 7 h à 22 h. Au Grill 57, on vient déguster la spécialité maison : un poulet à la broche à partager sur une belle terrasse, côté lac.

Le restaurant gastronomique Njorden, tenu par le chef-propriétaire suisso-suédois Philippe Deslarzes, est étoilé au guide Michelin et fait partie du cercle des Grandes Tables Suisses. La table recèle de merveilles culinaires, faisant la part belle au végétal, aux poissons du lac et aux vins de la région. Ce qu’on sait moins, c’est que l’établissement cache également un boutique-hôtel de quatre chambres, l’un des meilleurs dans la région autour de Lausanne. Situé à Aubonne, à 20 minutes en voiture de Lausanne, dans une bâtisse de 1790, il conjugue l’esprit hygge (chaleureux) et le côté épuré du style scandinave. Meublée de bois et parsemée de couleurs douces, chaque chambre est différente.

J’aime en particulier la Family Deluxe Room pour quatre ou la Junior Suite avec ses poutres apparentes. Le petit-déjeuner est servi au Njord Café, le bistrot maison, qui fait le plein avec son brunch du dimanche, sur réservation, et propose également des plats à emporter.

Le Flon est la destination la plus populaire de la ville, rythmé par une vie nocturne animée et des virées shopping en journée : ce quartier nouvelle génération, majoritairement piéton – un parking se trouve juste sous l’hôtel – a été reconstruit sur d’anciens entrepôts et grouille désormais de terrasses, restaurants, bars, cinéma, bowling et boutiques.

Avec ses 110 chambres, toutes identiques, il n’y a pas de jaloux au Moxy. Tous les espaces sont bien pensés et l’ambiance se veut décontractée. Dans le lobby se lovent des peluches géantes et un babyfoot. Le check-in se fait au bar, par ailleurs ouvert toute la nuit pour les clients de l’hôtel – et jusqu’à minuit pour les clients extérieurs. Le Moxy est l’un des meilleurs hôtels de Lausanne la ville : on vient pour s’y amuser ou travailler, mais son décor contemporain et décomplexé est une destination parfaite pour s’y retrouver entre amis ou en famille.

Avec seulement huit chambres, la Maison d’Igor est un hôtel plein de charme entouré d’un immense parc en plein centre de Morges, à 13 minutes en voiture de Lausanne. Cette belle villa bourgeoise typique de la région est l’un des meilleurs hôtels autour de Lausanne de la région. J’ai une préférence pour la chambre n°5 avec son balcon et sa vue sur le lac et le parc. Ici, chaque chambre décline sa personnalité, comme la chambre Ernest avec sa terrasse plein sud.

Le restaurant décline une carte du monde (sashimi de loup de mer, mezzé libanais, entrecôte) où chacun pourra trouver son bonheur. Le parc est immense : 4000 m² ! De quoi se balader et se poser sur un transat au calme près de la serre. Tenue par trois amis d’enfance, cette adresse familiale et chaleureuse propose une ambiance comme à la maison.