Hôtels à Venise

L'un des plus anciens hôtels de luxe du monde, le Grand Hotel Britannia, installé au bord du Grand Canal de Venise, a été récemment rénové et a rouvert ses portes sous le nom de St. Regis. Son emplacement, en face de Santa Maria della Salute et à quelques pas de la Piazza San Marco, est idéal. À proximité, vous trouverez des boutiques de luxe, des galeries d'art et le Grand Teatro La Fenice, l'opéra.

L'intérieur de l'hôtel est décoré de tapisseries conçues sur mesure et d'un mobilier artisanal qui s'inspire des lignes incurvées des gondoles, du palais des Doges et du Grand Canal. Certaines chambres disposent même d'une terrasse privée, une rareté à Venise.

En tant qu'amatrice d'art, c'est l'un de mes hôtels préférés, car on peut y admirer des œuvres d'artistes tels que Ai Weiwei, Tony Cragg et Julian Opie. La restauration y est tout aussi raffinée, notamment le petit déjeuner qui est servi dans un patio extérieur au bord du canal.

Situé sur une île privée en face de la Piazza San Marco, le San Clemente Palace Kempinski est accessible par un service de bateau-taxi gratuit offert par l'hôtel. Le bâtiment même est un monastère restauré, vieux de 900 ans, doté d'une chapelle du XIIe siècle et de près de 6 hectares de jardins luxuriants, dans lesquels sont exposées régulièrement des œuvres d'art moderne.

La décoration des chambres et des parties communes n'a cependant rien d'austère, comme en témoignent les plafonds de 6 mètres de haut, les grands escaliers, les sols en terrazzo, les tapisseries en soie et les chandeliers en verre de Murano. La plus belle suite occupe une aile entière, associant un mobilier moderne à un plafond en poutres apparentes et à un ouvrage en pierre élaboré datant du monastère.

Vous pouvez y passer la nuit ou simplement y déjeuner, dîner ou prendre un cocktail pour échapper à la foule de touristes. Pour les visiteur·euses de passage, la Dolce Brasserie & Pool Bar sert le déjeuner ou l'apéritif l'après-midi, et le Sunset Bar offre une vue imprenable sur la lagune.

Construit au XVe siècle pour être la résidence privée du doge Andrea Gritti, dirigeant de Venise, ce grand palazzo offre une vue magnifique sur la basilique Santa Maria della Salute. Installé au bord du Grand Canal, le Gritti Palace est l'incarnation du luxe et de l'architecture de la Renaissance vénitienne.

Vous y trouverez 82 chambres dotées de meubles antiques rares, de tapisseries précieuses et de verre de Murano. Certaines des plus grandes suites de Venise se trouvent dans cet hôtel, dont l'une dispose d'une piscine et du plus grand toit-terrasse privé de la ville.

Rendez-vous sur la terrasse ouverte en saison pour le déjeuner et les premiers cocktails, puis passez au salon Riva (également en plein air) et, plus tard, au Club del Doge pour un dîner gastronomique. Et pour celles et ceux qui souhaitent recréer ces repas chez eux, d'excellents cours de cuisine pratique sont dispensés par le chef exécutif Alberto Fol et son sous-chef.

Il est possible de s'imprégner de l'atmosphère vénitienne dans l'un des meilleurs hôtels de Venise sans pour autant séjourner dans un palais. Cette pension familiale se trouve à 10 minutes de la place Saint-Marc et est idéale si vous êtes à Venise pour la Biennale. Il n'y a pas d'ascenseur pour accéder aux 16 chambres, mais les escaliers à emprunter permettent à certaines d'entre elles de jouir d'une vue magnifique sur le bassin de Saint-Marc.

Personnellement, je fus ravie de suivre les traces d'Henry James qui acheva son roman de 1881, Portrait of a Lady, dans la chambre de luxe où j'ai séjourné. Cette chambre sobrement aménagée de meubles antiques, d'un lustre en verre de Murano et d'un coin salon avec canapé, permet aisément d'imaginer le grand écrivain être inspiré par la vue sur l'eau.

Le restaurant, qui propose une cuisine vénitienne traditionnelle, est excellent et attire également des client·es extérieur·es à l'hôtel. Goûtez aux coquilles Saint-Jacques à la truffe noire en entrée, puis aux fettuccine au ragoût de bœuf.

Bien qu'il ne se trouve pas dans le centre de Venise, l'hôtel Cipriani, situé sur l'île de la Giudecca, est sans aucun doute l'un des meilleurs hôtels de luxe de la ville. Il dispose de la plus grande piscine de la ville, d'un spa somptueux et de courts de tennis. Il est de plus assez proche du centre historique, facilement accessible par un bateau-taxi de courtoisie qui traverse le Grand Canal depuis le ponton privatif.

C'est l'un des hôtels les plus glamours de Venise. Installé dans un cadre magnifique, toutes les chambres et suites bénéficient d'une vue sur la lagune et les jardins de l'établissement. Je vous conseille de réserver une chambre avec vue sur la lagune pour admirer le panorama sur Venise et la place Saint-Marc.

Le restaurant Oro, étoilé Michelin, sert une cuisine vénitienne traditionnelle (il est recommandé de réserver). Vous y trouverez également un restaurant moins formel, Il Porticciolo, qui est à la fois un bar à huîtres et un restaurant de fruits de mer. Le Bar Gabbiano, créé par Giuseppe Cipriani du célèbre Harry's Bar, propose tous les jours des concerts.

Aujourd'hui l'un des meilleurs hôtels de Venise, cette merveille historique se compose de trois palais interdépendants. Surplombant la lagune, le plus ancien est le Palazzo Dandolo, de style gothique, ancien palais et demeure d'Enrico Dandolo, le premier des quatre membres de la famille Dandolo à avoir occupé le poste de doge de Venise.

Le célèbre palais des Doges, siège de l'administration vénitienne datant du XIVe siècle, est d'ailleurs ouvert aux visiteur·euses et se trouve à quelques minutes de marche de l'hôtel. Profitez-en pour vous arrêter en chemin sur le célèbre pont des Soupirs.

La décoration intérieure est un magnifique mélange de gothique vénitien, de baroque et de design moderne, à l'image des trois bâtiments abritant l'hôtel. Demandez à avoir une chambre luxueuse avec balcon et vue sur la lagune. La restauration est tout aussi remarquable au Terrazza Danieli, situé sur le toit-terrasse, d'où l'on peut admirer les magnifiques monuments de Venise et savourer un fabuleux menu italien. À ne pas manquer : le bar sauvage à la sauce aux oursins.

Installé le long du Grand Canal, dans une partie moins animée du quartier de San Marco, cet établissement 5 étoiles dont les intérieurs ont été conçus par Philippe Starck est l'un des meilleurs hôtels de Venise. Le designer français a choisi un intérieur entièrement blanc, depuis les tapis et les rideaux jusqu'aux murs et aux canapés. Ma chambre préférée est la suite junior avec terrasse au troisième étage, accessible par un ascenseur privé.

Les repas sont de véritables spectacles car la cuisine ouverte, l'une des seules de la ville, permet d'observer les chefs travailler et d'interagir avec eux. Le menu propose notamment du tartare de thon rouge, du carpaccio de bœuf ou encore des gnocchis de pommes de terre au crabe. Après le dîner, vous pourrez boire une coupe de champagne dans le seul salon Krug d'Italie.

À côté de l'hôtel, le Palazzo Grassi a été transformé en musée d'art contemporain par l'homme d'affaires français François Pinault. Vous y trouverez son incroyable collection, ainsi qu'à la Punta della Dogana, sur la rive opposée.

Les magnifiques fresques de la grande salle de bal et du salon de l'hôtel Ca' Sagredo ne sont pas les seules raisons pour lesquelles ce palais du XVe siècle est classé monument national. Appartenant au Small Luxury Hotel Group, c'est aussi l'un des établissements les plus uniques de Venise, avec sa jolie façade rose. Il s'agit à la fois d'un hôtel et d'une galerie d'art, où sont exposées des peintures de grands artistes italiens.

Proche du célèbre pont du Rialto aux arches de pierre, les escaliers de marbre du XVIIIe siècle entourés de fresques massives vous donneront l'impression de séjourner dans un musée. Il en va de même pour la peinture qui orne le plafond de la Sala di Tiepolo où vous prendrez votre petit-déjeuner. Les lustres Murano et les magnifiques sols en terrazzo ne font que confirmer le caractère somptueux du lieu.

Ma chambre préférée est la Library Suite datant de 1720, avec ses étagères blanches et vertes qui abritaient autrefois plus de 10 000 livres.

Ce palazzo de 52 chambres est célèbre depuis 1853 pour sa façade aux 100 fenêtres donnant sur le bassin de Saint-Marc. La décoration intérieure de cet hôtel Relais & Châteaux est l'œuvre du studio vénitien Ruberti Cutillo, qui a créé des textiles exclusifs pour faire de cet établissement l'un des meilleurs hôtels de luxe de Venise.

Ce superbe design se retrouve également dans le restaurant, où figure sur le mur une mosaïque en verre faite à la main, composée de carreaux en forme d'éventail et de magnifiques motifs en ombres dorées. Ma chambre préférée est la Suite Jules Vernes, décorée dans des tons violets et blancs et offrant une vue sur la lagune au cinquième étage. Elle porte le nom de l'écrivain français qui y a séjourné en 1884.

Les suites incluent de nombreux petits extras tels que du champagne, un minibar et des friandises, ainsi que le transfert gratuit en bateau-taxi, le meilleur moyen de rejoindre Venise.

Installé le long du Grand Canal mais dans le quartier plus calme de Dorsoduro, l'Hotel Palazzo Stern est l'un des plus beaux hôtels de Venise. Cet établissement 4 étoiles se trouve à proximité de la galerie Accademia et de la collection Peggy-Guggenheim (ma préférée), exposée dans l'ancienne demeure de l'éminente collectionneuse américaine. Vous y trouverez aujourd'hui des expositions temporaires ainsi que d'incroyables peintures de Dali, Picasso, Magritte, Pollock et bien d'autres encore.

Les 24 chambres et suites arborent un décor vénitien typique : tapisseries en soie, parquets en bois sombre, poutres apparentes et lustres en verre de Murano. Pour bénéficier de la vue sur le canal, réservez une chambre supérieure ou une suite. Il n'y a par ailleurs rien de mieux que de se détendre avec un verre dans le bain à remous situé sur le toit-terrasse de l'hôtel qui surplombe le Grand Canal.

Et pour goûter à la Venise authentique, rendez-vous sur les places de Campo San Barnaba et Campo Santa Margherita à proximité, qui regorgent de cafés, de bars et de restaurants, ainsi que de véritables Vénitien·nes.