Hôtels à Cassis

De loin, on aperçoit déjà ses volets rouges au milieu du maquis. Sur place, on comprend vite pourquoi c’est l’un des meilleurs hôtels de Cassis. Niché dans un magnifique écrin de verdure, l’Hôtel Les Volets Rouges est né d’un rêve commun : celui de Cédric et Arnaud, les deux propriétaires aussi passionnés que passionnants. Construite en 1951, la bâtisse typique s’est depuis offert un second souffle.

Pensée comme un lieu de partage, cette adresse discrète est une déclaration d’amour à la dolce vita méditerranéenne. Les senteurs de la garrigue, la table d’hôte en terrasse, les chambres en bois et en rotin, les sourires francs… On s’y sent comme à la maison, l’accueil et le service ultra-professionnel en plus. Au pied des sentiers menant aux plus belles calanques de la région, l’hôtel Les Volets Rouges est la destination toute trouvée pour renouer avec le plaisir d’une vie au contact de la nature.

Construit en 1870, le Liautaud est le plus vieil hôtel de Cassis. Longtemps entre les mains de la même famille, l’établissement s’est offert un magnifique twist en 2020, en format boutique-hôtel 4 étoiles. De l’ancienne bâtisse historique, seule la façade et l’enseigne ont été conservées. À l’intérieur, l’atmosphère est au luxe discret avec des accents méditerranéens. Une ambiance minérale, des lignes minimalistes, des teintes naturelles : l’élégance se marie au design et au confort.

À 50 m de la plage de la Grande Mer, l’Hôtel Liautaud est un secret que l’on se partage entre initiés. Les parties de pétanque, les apéritifs sur le rooftop, le service attentionné : c’est un sans-faute. Loin de tomber dans l’ostentation, on y est reçu comme un ami de la famille. Et quel bonheur d’admirer la Méditerranée piquer un fard en fin de journée depuis le balcon de la chambre ! C’est sans conteste l’un des meilleurs hôtels de Cassis.

The Address Cassis bouscule les codes de la scène hôtelière. Classé parmi les 10 meilleurs hôtels de Cassis, l’établissement renouvelle le genre avec un nouveau concept à mi-chemin entre maison d’hôtes et boutique-hôtel. Au programme de ce cocon de rêve : quatre suites luxueuses et une magnifique chambre-spa. Elles profitent toutes d’une vue imprenable sur le bleu de la mer, les jardins luxuriants et la belle piscine.

Perdue dans la végétation, chaque terrasse devient une invitation à la méditation, à rêver et laisser vagabonder ses pensées. Sous les voiles d’ombrages, la vie a ici quelque chose de poétique. L’odeur poivrée du maquis, les murets en pierre sèche, le jardin en terrasses : cette adresse confidentielle fleure bon les vacances au bord de la Méditerranée. Sensible à la healthy food, je ne peux que chanter les louanges des petits déjeuners bio concoctés avec amour par la propriétaire.

Le Clos des Arômes est l’un des 10 meilleurs hôtels de Cassis, et le parfait équilibre entre mer et nature. Cette ancienne maison bourgeoise est aujourd’hui un lieu charmant, avec tout ce que l’on peut attendre d’un 2 étoiles : des chambres propres, une jolie terrasse tout près du port, un petit-déjeuner copieux et un service attentionné.

Dans un esprit maison de famille, on y dort dans l’une des 14 chambres aux couleurs de la Provence. Et quand l’hiver se pointe, c’est au coin du feu dans le salon que les convives se retrouvent. Mais c’est surtout l’été que cette adresse fait l’unanimité. Y a-t-il bonheur plus agréable que de dévorer des petites assiettes provençales à l’ombre des platanes, sur fond de chant de cigales ? À table, les plats défilent et percutent les sens : bouillabaisse, loup grillé, risotto de fruits de mer… Un refuge chaleureux et convivial !

Fabuleux balcon sur la mer, l’Hôtel Les Roches Blanches tient le haut de l’affiche parmi les meilleurs hôtels de Cassis. À l’ombre des pins d’Alep, cette villégiature mythique cultive l’exceptionnel. Avec ses allures de palace azuréen, cette ancienne maison de maître de la fin du XIXe siècle n’a plus rien à voir avec l’hôtel de charme imaginé en 1920. Comme Winston Churchill et Édith Piaf avant moi, je viens ici régulièrement pour profiter du panorama et du magnifique jardin en terrasses.

Après une belle cure de jouvence, l’hôtel a retrouvé son âme des années 1930, entre ambiance Années folles et détails Art déco. En contrebas se cache mon endroit préféré : un somptueux couloir de nage en mosaïques noires. Et quand l’appétit vient, il y a le choix parmi les restaurants de l’hôtel… même si je ne résiste jamais à un apéro les pieds dans le sable à La Pétanque.