Hôtels à Québec

Surplombant la terrasse Dufferin et offrant une vue splendide sur les murs de fortification et le fleuve Saint-Laurent au-delà, le Fairmont Le Château Frontenac est l'un des meilleurs hôtels de Québec si vous avez envie de passer un séjour absolument légendaire. Entrer dans son grand hall, bâti en 1893, est une expérience spectaculaire en soi.

L'hôtel comporte plus de 600 chambres et suites qui atteignent toutes le summum du luxe. En venant en été, durant les feux d'artifice de la fête des Grands Feux, et vous pourrez admirer ce spectacle éblouissant directement depuis votre fenêtre.

Vous aurez le choix entre six restaurants, dont le très chic Bar 1608. J'adore m'y installer sur un tabouret et observer la clientèle. En bonus, tout séjour dans un établissement Fairmont permet d'accéder à un vaste éventail d'activités, notamment des visites guidées à pied, des ateliers de dégustation de vin et de préparation de cocktails ou encore des cours de yoga, le tout en échange d'un petit supplément.

En séjournant dans cet hôtel de luxe de la Ville-Basse de Québec, on a presque l'impression de passer la nuit au musée. Dans le lobby et les parties communes, vous pourrez admirer des vitrines remplies d'objets archéologiques découverts sous l'établissement, qui servait d'entrepôt de stockage maritime dans les années 1800. Parmi ces reliques, on compte notamment l'un des derniers canons français d'origine de la ville.

Chacune des 95 chambres de ce Relais & Châteaux, l'un des meilleurs hôtels de Québec, arbore un style unique. Celle que je préfère est la 007, dont la décoration fait référence à un certain espion britannique bien connu.

Le restaurant, Chez Muffy, est fantastique. De nombreux ingrédients utilisés dans ses menus de dégustation poussent directement dans la ferme de l'hôtel, ce qui fait de l'établissement une option parfaite pour les gourmand·es en visite à Québec.

L'emplacement de l'Auberge Saint-Antoine est lui aussi excellent : l'hôtel se situe juste à côté du Musée de la civilisation et à quelques pas des rues pavées du Vieux-Québec.