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New Braunfels est petit un morceau d’Allemagne en plein cœur du Texas. Elle tire son nom de la ville allemande Braunfels, et une importante communauté de Texans d’origine allemande y est implantée. La ville revendique cette origine et les séjours à New Braunfels sont teintés d’une atmosphère germanique pleine de nostalgie.
Principale ville et siège du comté de Comal, New Braunsfels compte 60 000 habitants. Le tourisme est la principale activité économique. L’étonnante atmosphère allemande y est pour beaucoup. Mais les séjours à New Braunfels offrent également la nature texane à profusion. La ville est située au bord de la rivière Guadalupe que l’on peut parcourir en barque ou en kayak pour des promenades pittoresques.
New Braunfels possède un aéroport régional, toutefois c’est l’aéroport international de San Antonio qui permet les liaisons les plus fréquentes. San Antonio se trouve à seulement 50 kilomètres. Les voies routières sont excellentes et la location d’une voiture est à conseiller. Il faut en effet profiter des séjours à New Braunfels pour découvrir toute la région, qui regorge de lacs, de rivières et de forêts.
Petite ville aux racines germaniques, New Braunsfels cultive ses particularismes. Le festival de la saucisse, Wurstfest, a lieu en novembre. Le festival de l’eau, Wassailfest, se déroule lui en décembre. Il faut parcourir à pied Main Streets, le centre-ville historique jalousement préservé, pour goûter à l’atmosphère texane traditionnelle. Mais les séjours à New Braunfels s’inscrivent aussi dans la nature. La ville propose de nombreux parcs tels le Landa Park pour des vacances en plein air. Canyon Lake ou la Guadalupe River offrent des balades sur l’eau dans le calme. Plus animé, le Schlitterbahn Water Park, un immense parc aquatique, procure émotions et sensations à toute la famille. Enfin, les soirées se terminent dans les bars de la ville où coule la bière fraîche.